Des plat faits maison à emporter à Lillois

MENU A  26  € : Décembre 2021

du mercredi 1er décembre jusqu'au dimanche 19 décembre inclus 

 

ENTREE AU CHOIX

le saumon frais en belle vue aux deux sauces 

ou

le foie gras d'oie maison

ou

les scampis au curry

 

PLAT AU CHOIX

le dos de cabillaud royal aux crevettes grises

ou

le magret de canard aux raisins

ou

le jambonneau, moutarde à l'ancienne

 

DESSERT

le gateau misérable 

 

Chers clients , voici la carte des fêtes 2021    / 2022  !!!

 

Ce moment tant attendu est venu ! La période des fêtes 2021/2022 sera normalement un retour vers des réunions de familles et amis en plus grand nombre  depuis l'avancée de la vaccination et l'allègement des restrictions sanitaires . Ceci annonce donc que nos menus composés pour Noêl et Nouvel – An sont de nouveau disponibles dans notre carte des fêtes .

Notre buffet festif aussi ! Cependant : Le contexte actuel marqué par des pénuries en tous genres  (Dans tous les secteurs et partout dans le monde, en général ) nous oblige à prendre les plus précises prévisions de commandes envers nos fournisseurs qui vont être sous forte pression . Nous travaillons des produits belges, locaux, français et hollandais . Mais nous importons aussi d'autres produits qui viennent de beaucoup plus loin. C'est pourquoi, nous vous demandons de commander vos repas de fêtes d'une manière pro–active pour pouvoir honorer vos demandes et pour moins de stress pour nos fournisseurs et pour notre atelier.

Notre personnel aussi, est depuis 18 mois, sous pression des nombreuses fermetures successives du secteur Horeca et je voudrais ici, avant de détailler notre carte, les remercier haut et fort, pour leur travail exemplaire durant cette crise inédite que nous vivons encore à l'heure actuelle . Bravo et merci à vous !!! Pour la suite : Si il devait y avoir de nouvelles restrictions  sanitaires, nous sommes là aussi pour envisager des alternatives dans vos choix de menus ou en cas de rupture de stock . Avant de découvrir notre carte  et pour terminer, nous vous demandons de venir au magasin, pour passer votre commande. Un acompte de 50 %, non remboursable, sera demandé et votre double du bon de commande vous sera remis. Aucunes commandes par téléphone, par facebook, par internet !
Merci de bien prendre en compte ces derniers points !!! Le traiteur Vincent vous souhaite déjà de joyeuse fêtes de fin d'année et noubliez pas : Nous aimons notre métier !!
 

 

Rappel des protocoles sanitaires pour l'accès au magasin :

 Port du masque obligatoire .

Plus de nombre de clients maximum dans le magasin , mais nous vous demandons de garder une distance « normale « entre vous

Conseils    : N ' oubliez pas de mettre votre disque de stationnement dans Lillois et la berme centrale est là aussi pour ça . Evitez de vous garer trop loin du magasin.

 

DERNIERE MINUTE   : VU LA REPRISE DES CONTAMINATIONS EN FORTE HAUSSE (11/ 11/2021), NOUS APPLIQUERONS LES EVENTUELS NOUVEAUX PROTOCOLES SANITAIRES SANS AVERTISSEMENTS PREALABLES !!! MERCI, VINCENT   .

 

Notre Menu de Noêl : 60€ par personne

Les 5 zakouskis chauds

 Le foie gras d'oie, pain brioché, confits, garnitures.

 Les ravioles de homards aux petits légumes.

  

Le filet de coucou de Malines aux truffes et champignons,

Flan de légumes, poire airelles et gratin dauphinois.

  

La bûchette Dacquoise aux framboises et chocolat blanc de maître Seb.

  

La douceur croquante en blanc et noir

 

PAS DE MODIFICATIONS ACCEPTEES  !!

 

Notre Menu du Nouvel – An : 65€ par personne

 

Les 5 zakouskis chauds

 Le foie gras de canard, pain brioché, confits, garnitures

  

Le pavé de filet de lotte aux crustacés, sauce au champagne et safran

 

 Le tendre filet de biche poêlé, sauce forestière, poires airelles, flan de légumes et gratin dauphinois

 

La demi–sphère de l'An neuf aux deux chocolat de maître Seb

 

La douceur croquante en blanc et noir

 

PAS DE MODIFICATIONS ACCEPTEES !!!

 

 Nos zakouskis froids et chauds :

LES 5 ZAKOUSKI CHAUDS  : 7 €

( CROMON    , AILERON  , QUICHE , COUPOLE AU PARMESAN  , CROUSTILLON  CREVETTES )

 LES 5 ZAKOUSKI FROIDS : 7€

( SAUMON FUME , FOIE GRAS , CREVETTES , CRABE , SALADE DE POISSONS  )

 Nos entrées chaudes et froides   :

LE SAUMON FRAIS EN BELLE VUE AUX DEUX SAUCES : 16 €

LE SAUMON FUME MAISON ET SES GARNITURES , TOASTS : 16 €

LE HOMARD  ENTIER   500GR  EN BELLE VUE AUX DEUX SAUCES  : prix du jour   !!!

LA TERRINE DE FOIE GRAS D' OIE , PAIN BRIOCHE : 16 €

LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD , PAIN BRIOCHE : 16 €

LES  CREUSES  DE  ZELANDE  NO 2  : 14  € LES SIX

LES  PLATES  DE  ZELANDE  3 / O  : 19  € LES SIX

LA  BISQUE  DE  HOMARD  MAISON  , PAR LITRE  ( 3 PERS . MAX ) 36 €

LES  RAVIOLES  DE  HOMARD  AU X PETITS LEGUMES   : 25 €

LA  BROCHETTE  DE  SCAMPIS   AU  BEURRE  D ' AIL :15 €

LE  HOMARD  ENTIER   500 GR  A L' ARMORICAINE OU PETITS LEGUMES  :  prix  du  jour  !!!!

LA NOIX DE RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS DES BOIS     34 €

 

NOS  PLATS PRINCIPAUX  :

LE FILET DE DINDE FARCI , SAUCE TRUFFEE : 17 €

LE FILET DE COUCOU DE MALINES AUX TRUFFES   : 25 €

LA CAILLE DESOSSEE , FARCIE AU FOIE GRAS D' OIE : 22 €

LE FILET DE LIEVRE A LA GRAINE DE MOUTARDE : 28 €

LE FILET DE LOTTE AUX CRUSTACES     ,  CHAMPAGNE ET SAFRAN   : 26 €

LE TENDRE FILET DE BICHE  GRILLE     POËLE   , SAUCE FORESTIERE  : 28 €

 

ACCOMPAGNEMENTS DES PLATS :

DINDE, COUCOU,  CAILLE, LIEVRE, BICHE  :

 POIRE AIRELLES, FLAN DE LEGUMES

POUR  LA LOTTE : FLAN DE LEGUMES

 

FECULENTS AU CHOIX POUR LES PLATS :

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, DUO DE DUCHESSES (CAROTTES ET NATURE)

GRATIN DAUPHINOIS, LINGUINNES

  

 

PLATEAUX DE FRUITS DE MER ET CRUSTACES

 

LE ROYAL :  65   € PAR PERS

 1 DEMI HOMARD EN BELLE VUE

3 GAMBAS ENTIERES

1 COQUILLE  DE CRABE AUX ECREVISSES

3 SCAMPIS DECORTIQUES

150 GR DE BULOTS BRETONS

100 GR DE CREVETTES GRISES ENTIERES

100 GR DE CREVETTES GRISES DECORTIQUEES

3 HUITRES CREUSE DE ZELANDE

3 HUITRES PLATES ZELANDE

GARNITURE , SAUCES , DECORATION

 

 PAS  DE  MODIFICATIONS   ACCEPTEES  !!!!

 

Notre Menu spécial des deux fêtes   : 49 € par personne 

Notre saumon fumé ecossais maison , pains toasts et garnitures

Notre bisque de crevettes grises

Notre filet de dinde farci , poires airelles , flan de légumes et gratin

Notre dessert de noêl ou Nouvel – An

 

PAS DE MODIFICATIONS ACCEPTEES !!!

 

Notre Buffet des fêtes : 60 € par personne

Les 5 zakouskis chauds 

Demi – homard en belle – vue

Saumon frais en belle – vue

Saumon fumé ecossais

Verrine de crevettes grises et tomates cerises

Foie gras d'oie et confit d'oignons

Terrine en croute à l'ancienne

Tartare de Boeuf, tartuffe et parmesan

Verrine de magret de canard fumé aux fruits

Taboulé, pastas, pommes de terre ciboulette, crudités, pain , beurre, sauces

Notre dessert de Noêl ou Nouvel – An

Douceur croquante en blanc et noir

 

PAS DE MODIFICATIONS ACCEPTEES   !!!

 DATES LIMITES DE COMMANDES :

LE  VENDREDI  17  DECEMBRE  POUR  NOEL

 ET LE  LUNDI  27  DECEMBRE  POUR  NOUVEL - AN

 

HORAIRE DES FETES :

MERCREDI 15 DEC : 9 H  19 H 
JEUDI 16 DEC : 9 H  19  H

VENDREDI 17 DEC  : 9 H   19 H 

SAMEDI 18 DEC : 9 H  19 H

DIMANCHE 19 DEC : 9 H   13 H

LUNDI 20 DEC  :  FERME

MARDI 21 DEC : FERME

MERCREDI 22 DEC : 9 H  19 H 

JEUDI 23 DEC : 9 H   19  H 

VENDREDI 24 DEC : 9 H   19 H

SAMEDI 25 DEC : 9 H  13  H 

DIMANCHE 26 DEC : 9 H   13  H

LUNDI 27 DEC : 9 H   19  H

MARDI 28 DEC  : 9 H  19  H 

MERCREDI 29 DEC  :  9 H  19  H

JEUDI 30 DEC : 9 H  19 H

VENDREDI  31  DEC  : 9 H  19 H

SAMEDI 1 ER JANVIER : 9H  13 H

DIMANCHE 2 JANVIER  : 9 H 13 H

 

LE MAGASIN SERA FERME POUR RECUPERATION 

DU LUNDI 3 JANVIER AU MARDI  11 JANVIER 2022 INCLUS .

 

TOUTE COMMANDE SERA PASSEE PAR ECRIT AU MAGASIN UN ACOMPTE NON REMBOURSABLE DE 50 % MINIMUM SERA DEMANDE

 ATTENTION  !!!! PAS DE COMMANDE S PAR INTERNET, PAS DE COMMANDES PAR TELEPHONE ET PAS DE COMMANDES PAR FACEBOOK  !!!!!! MERCI

 JOYEUX NOËL ET EXCELLENTE ANNEE 2022   !!!!!!

 

Vous avez envie de commander un plat préparé à emporter à Lillois-Witterzée ?

Chez Traiteur Vincent, nous vous proposons un large choix de mets délicieusement cuisinés pour vous.

Les plats cuisinés à emporter que nous proposons sont la combinaison parfaite de produits frais, de préparations soignées, de goûts authentiques, d'histoire et de tradition.

Goûteux, sains et chauds, nos plats à emporter sont idéaux à la fois pour un repas en famille, une pause déjeuner ou pour être savourés entre amis.

Découvrez également un large choix de produits de haute qualité en vente directement dans notre magasin à Lillois nous recevons régulièrement des clients venant de tout le Brabant Wallon.

Pour avoir plus d’informations sur nos menus ou passer une commande, n’hésitez pas à nous contacter au 02/385.16.04.

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